ให้ลูกกินนมปั๊มเมื่อวาน หรือ เอานมฟรีซเก่ามากินก่อนดี ? (ฉบับใช้จริง)
เนื่องจากโพสที่แล้วที่มีงานวิจัยพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระจะลดลงมากถ้าผ่านการฟรีซ แม้ว่าฟรีซแค่2วัน สารต้านอนุมูลอิสระก็เหลือน้อยกว่าเก็บช่องธรรมดา7วันเสียอีก
1 2
นมปั๊มสด กับ นมฟรีซ เลือกแบบไหนดีนะ ?
แม่ๆที่ต้องเริ่มทำสต็อกนมคงสงสัยว่าจะเก็บสต็อกแบบไหน ให้ลูกได้ประโยชน์สูงสุด จะฟรีซไปเลยทันทีที่ปั๊มได้ หรือจะแช่เย็นเฉยๆไว้รอกินดี คุณค่าต่างกันไหม
5 อาหารไทยๆ ช่วย ‘ต้านไวรัส’ มีอะไรบ้าง ?
ช่วงไวรัสระบาดอย่างนี้ มารู้จักสมุนไพร และ อาหารไทยต้านไวรัสกันไว้ดีกว่าฮะ จริงๆแล้วมีหลายตัวมาก ผมเอาตัวที่เด่นๆมาให้รู้จักกันฮะ ไปดูกันเลยคร้าบบ
Garlic Salad Dressing : น้ำสลัดกระเทียมต้านไข้หวัด หอมกลิ่นสมุนไพร
ไม่อยากเป็นหวัด แต่อยากกินแบบสไตล์ฝรั่งจ๋าบ้าง ต้องนี่เลยฮะ น้ำสลัดกระเทียม มีทั้งกระเทียม หอมแดง ผักชีฝรั่ง กะเพรา เผ็ดหอมขึ้นจมูก จมูกโล่งเลยทีเดียว
Green Tea Nutto Healthy cake – เค้กชาเขียว ไร้แป้ง ไม่เติมน้ำตาล
มาทำขนมกินเล่นแบบ Healthy กันฮะ เค้กชาเขียว ไร้แป้ง ไม่เติมน้ำตาล มีโอเมก้า 3 และสารต้านอนุมูลอิสระสูง แล้วจะลืมไปเลยเค้กที่ซื้อตามร้าน ฮ่าๆๆ
ชีสเค้กส้มเขียวหวานสด + แมคคาดาเมีย (Orange Macadamia Cheese Cake)
ชีสเค้กส้มเขียวหวานสด + แมคคาดาเมีย (Orange Macadamia Cheese Cake) เปรี้ยว หวาน มัน กินแล้วสดชื่นมากๆ ทำได้ง่ายๆ ไม่ต้องใช้เครื่องตี
ไก่ตุ๋นยาจีน บำรุงกำลัง บำรุงเลือด ทำได้ง่ายๆ ด้วยหม้อความดัน
ใครมือเท้าเย็นบ่อยๆ หน้าซีดๆ เหลืองๆ แนะนำทานซุปไก่ตุ๋นยาจีนร้อนๆเลยฮะ สมุนไพรจีนช่วยบำรุงร่างกายแบบครบครัน มีพุทราจีนช่วยบำรุงเลือด ฮ่วยซัวบำรุงกำลัง (ชี่)
ผัดโหงวก้วยแบบง่ายๆ ด้วยของเหลือจากไหว้ตรุษจีน
วันนี้พามาทำผัดโหงวก้วย (ผัด 5 อย่าง) กินอร่อยครบรส แถมยังได้ประโยชน์จากสมุนไพรจีนทั้งหลาย เช่น พุทราจีน แปะก๊วย เผือก เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ ไปดูกันดีกว่าฮะ
กระเทียม : อาหารไทยๆ ต้านไวรัส
มีงานวิจัยในหลอดทดลองพบว่าสารสกัดจากกระเทียมช่วยยับยั้งการเจริญของเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ A และ B เชื้อไวรัสที่ทำให้เป็นหวัดและปอดอักเสบ
ต้มยำกุ้ง แบบง่ายๆใน 15 นาที สมุนไพรเน้นๆ ต้านไข้หวัด
ต้มยำกุ้งสูตรง่ายๆ ทำได้ใน 15 นาที สมุนไพรเน้นๆ ต้านไข้ […]
เคล็ดลับอายุยืน ของคนชาว Blue zone
ผู้เขียนหนังสือเล่มนี้ Dan Buettner ได้สรุป 9 ข้อที่ดินแดน ‘Blue zone’ ซึ่งเป็นแหล่งของคนอายุยืนทั้งหลายมีเหมือนๆกันมาได้ดังนี้ครับ
ชีสเค้ก Apple Cinnamon สไตล์ Healthy ทำง่ายๆไม่ต้องใช้เครื่องตี
มาดูวิธีทำเค้กกินเองแบบเฮลตี้ๆกันฮะ อร่อยความหวานจากผลไม้แทนน้ำตาล ใช้แป้งอัลมอนด์100% แทนแป้งสาลี ใช้น้ำมันมะกอก Extra virgin เพื่อสุขภาพ
รีวิวหนังสือ Blue zone solution : Dr. Dean บอกแค่เปลี่ยน lifestyle โรคก็หายได้
หนังสือเล่มนี้เป็นของ National Geographic พูดถึงเรื่องที่น่าสนใจมากๆ ว่าคนที่อยู่ในแหล่งที่มีคนอายุยืนอยู่มากๆ (Blue zone) เค้าใช้ชีวิตกันยังไงบ้าง
คู่มือการรับมือ PM2.5 (ฉบับนำไปใช้จริง)
มีงานวิจัยจากวารสาร NEJM 2019 ล่าสุดพบว่ายิ่งค่า pm2.5 ต่ำมาก ยิ่งดี อัตราการตายยิ่งต่ำ โดยทั่วไปอากาศที่เราหายใจเข้าไปควรได้ค่า PM2.5 เฉลี่ย <10
น้ำมันปลา สัมพันธ์กับ น้ำอสุจิเยอะ ไข่ใหญ่
มีการศึกษาตีพิมพ์ในวารสาร JAMA Network Open, 2020 ในคนชายหนุ่มเดนมาร์ค สำรวจคุณภาพของน้ำอสุจิ ซึ่งประกอบด้วย ปริมาณ ความเข้มข้น จำนวนสเปิร์ม
เนื้อเทียม Beyond Meat ทำมาจากอะไรบ้าง ?
ถ้าใครยังไม่รู้จัก Beyond Meat ผมขอเล่าให้ฟังก่อนฮะว่ามันเริ่มต้นมาจากการที่เขาอยากจะทำเนื้อวัวที่ไม่ได้มาจากเนื้อวัว แต่ทำมาจากผักผลไม้ต่างๆ
ไข่เป็ด ต่างจาก ไข่ไก่ยังไง ?
ถึงแม้ว่าไข่ทั่วไปที่เรากินกันมักจะเป็นไข่ไก่เสียส่วนใหญ่ แต่ผมเชื่อว่ามีคนที่เป็นสาวกไข่เป็ดอยู่ไม่น้อย มาดูกันครับว่า เมื่อไหร่จะเลือกใช้ไข่เป็ดดี ?
ทำไม กินเนื้อวัวแบบ RARE ได้ แต่กินหมูหรือไก่สุกดิบๆไม่ได้ ??
เพื่อนๆหลายคนคงเคยไปกินเสต็กเนื้อวัวแล้วเขาถามว่าจะเอาแบบ Well-done(สุกมาก) , Medium (สุกพอประมาณ) หรือ Rare (ออกดิบๆหน่อย) ใช่ไหมล่ะฮะ
จะเลือกซื้อ ปลาแช่แข็ง หรือ ปลาสดดี ?
ถ้าเพื่อนๆเคยเลือกซื้อปลาทะเลมาทำกับข้าวที่บ้าน คงเคยสงสัยใช่มั้ยฮะว่าจะเอาปลาสดๆ หรือที่แช่แข็งมาแล้วดี มีเทคนิคง่ายๆตามนี้ฮะ
สุดยอดเทคนิค ทอดปลายังไง ให้หนังกรอบอร่อย ?
ถ้าอยากกินหนังปลากรอบๆกับเขาบ้าง แต่ทำไม่สำเร็จสักที มาดูกันคร้าบว่ามีเทคนิคยังไงบ้าง อย่างแรกเลยต้องเลือกปลาที่หนังหนาพอสมควรฮะ เช่น แซลมอน กระพง
แมกนีเซียม (Magnesium) : มีประโยชน์ยังไง ใครบ้างเสี่ยงต่อการขาดแมกนีเซียม?
แมกนีเซียมสำคัญในการเจริญและเสริมสร้างกระดูก การทำงานของเซลล์ประสาทและกล้ามเนื้อ คนที่เสี่ยงต่อการขาด เช่น หญิงสูงอายุ หรือ มีโรคเบาหวาน ความดัน ไขมันสูง