ให้ลูกกินนมปั๊มเมื่อวาน หรือ เอานมฟรีซเก่ามากินก่อนดี ? (ฉบับใช้จริง)
เนื่องจากโพสที่แล้วที่มีงานวิจัยพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระจะลดลงมากถ้าผ่านการฟรีซ แม้ว่าฟรีซแค่2วัน สารต้านอนุมูลอิสระก็เหลือน้อยกว่าเก็บช่องธรรมดา7วันเสียอีก
เรื่องกิน
นมปั๊มสด กับ นมฟรีซ เลือกแบบไหนดีนะ ?
แม่ๆที่ต้องเริ่มทำสต็อกนมคงสงสัยว่าจะเก็บสต็อกแบบไหน ให้ลูกได้ประโยชน์สูงสุด จะฟรีซไปเลยทันทีที่ปั๊มได้ หรือจะแช่เย็นเฉยๆไว้รอกินดี คุณค่าต่างกันไหม
5 อาหารไทยๆ ช่วย ‘ต้านไวรัส’ มีอะไรบ้าง ?
ช่วงไวรัสระบาดอย่างนี้ มารู้จักสมุนไพร และ อาหารไทยต้านไวรัสกันไว้ดีกว่าฮะ จริงๆแล้วมีหลายตัวมาก ผมเอาตัวที่เด่นๆมาให้รู้จักกันฮะ ไปดูกันเลยคร้าบบ
กระเทียม : อาหารไทยๆ ต้านไวรัส
มีงานวิจัยในหลอดทดลองพบว่าสารสกัดจากกระเทียมช่วยยับยั้งการเจริญของเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ A และ B เชื้อไวรัสที่ทำให้เป็นหวัดและปอดอักเสบ
เคล็ดลับอายุยืน ของคนชาว Blue zone
ผู้เขียนหนังสือเล่มนี้ Dan Buettner ได้สรุป 9 ข้อที่ดินแดน ‘Blue zone’ ซึ่งเป็นแหล่งของคนอายุยืนทั้งหลายมีเหมือนๆกันมาได้ดังนี้ครับ
รีวิวหนังสือ Blue zone solution : Dr. Dean บอกแค่เปลี่ยน lifestyle โรคก็หายได้
หนังสือเล่มนี้เป็นของ National Geographic พูดถึงเรื่องที่น่าสนใจมากๆ ว่าคนที่อยู่ในแหล่งที่มีคนอายุยืนอยู่มากๆ (Blue zone) เค้าใช้ชีวิตกันยังไงบ้าง
คู่มือการรับมือ PM2.5 (ฉบับนำไปใช้จริง)
มีงานวิจัยจากวารสาร NEJM 2019 ล่าสุดพบว่ายิ่งค่า pm2.5 ต่ำมาก ยิ่งดี อัตราการตายยิ่งต่ำ โดยทั่วไปอากาศที่เราหายใจเข้าไปควรได้ค่า PM2.5 เฉลี่ย <10
น้ำมันปลา สัมพันธ์กับ น้ำอสุจิเยอะ ไข่ใหญ่
มีการศึกษาตีพิมพ์ในวารสาร JAMA Network Open, 2020 ในคนชายหนุ่มเดนมาร์ค สำรวจคุณภาพของน้ำอสุจิ ซึ่งประกอบด้วย ปริมาณ ความเข้มข้น จำนวนสเปิร์ม
เนื้อเทียม Beyond Meat ทำมาจากอะไรบ้าง ?
ถ้าใครยังไม่รู้จัก Beyond Meat ผมขอเล่าให้ฟังก่อนฮะว่ามันเริ่มต้นมาจากการที่เขาอยากจะทำเนื้อวัวที่ไม่ได้มาจากเนื้อวัว แต่ทำมาจากผักผลไม้ต่างๆ
ไข่เป็ด ต่างจาก ไข่ไก่ยังไง ?
ถึงแม้ว่าไข่ทั่วไปที่เรากินกันมักจะเป็นไข่ไก่เสียส่วนใหญ่ แต่ผมเชื่อว่ามีคนที่เป็นสาวกไข่เป็ดอยู่ไม่น้อย มาดูกันครับว่า เมื่อไหร่จะเลือกใช้ไข่เป็ดดี ?
ทำไม กินเนื้อวัวแบบ RARE ได้ แต่กินหมูหรือไก่สุกดิบๆไม่ได้ ??
เพื่อนๆหลายคนคงเคยไปกินเสต็กเนื้อวัวแล้วเขาถามว่าจะเอาแบบ Well-done(สุกมาก) , Medium (สุกพอประมาณ) หรือ Rare (ออกดิบๆหน่อย) ใช่ไหมล่ะฮะ
จะเลือกซื้อ ปลาแช่แข็ง หรือ ปลาสดดี ?
ถ้าเพื่อนๆเคยเลือกซื้อปลาทะเลมาทำกับข้าวที่บ้าน คงเคยสงสัยใช่มั้ยฮะว่าจะเอาปลาสดๆ หรือที่แช่แข็งมาแล้วดี มีเทคนิคง่ายๆตามนี้ฮะ
สุดยอดเทคนิค ทอดปลายังไง ให้หนังกรอบอร่อย ?
ถ้าอยากกินหนังปลากรอบๆกับเขาบ้าง แต่ทำไม่สำเร็จสักที มาดูกันคร้าบว่ามีเทคนิคยังไงบ้าง อย่างแรกเลยต้องเลือกปลาที่หนังหนาพอสมควรฮะ เช่น แซลมอน กระพง
10 สุดยอดอาหาร ลดไขมันในเลือด
มีใครเคยไขมันในเลือดสูงเหมือนผมบ้างฮะ จริงๆแล้วไขมันสูงไม่ได้มีทางออกที่กินยาอย่างเดียวนะฮะ การเลือกกินอาหารให้เหมาะกับเราก็สามารถลดไขมันแย่ๆพวกนี้ไปได้
ไม่ใช่แค่น้ำหวาน !! การกินน้ำผลไม้มากๆ ก็เพิ่มความเสี่ยงการเสียชีวิตเช่นกัน
ไม่ใช่แค่น้ำหวาน !! การกินน้ำผลไม้มากๆ ก็เพิ่มความเสี่ย […]
กินอะไร ?? เสริมไทรอยด์ เพิ่มการเผาผลาญ
หลังจากที่เรารู้กันแล้วว่าผักอะไรที่ควรเลี่ยงในคนที่การเผาผลาญไม่ดี ไทรอยด์ต่ำ ทีนี้เรามาดูอาหารที่ช่วยการทำงานของไทรอยด์กันบ้างฮะว่าจะกินอะไรกันบ้างดี ?
เดินเพิ่มแค่ 1,000 ก้าวต่อวัน หลอดเลือดก็ดีขึ้นแล้วว !!
งานวิจัยจากวารสาร Hypertension เมื่อเดือนก.พ.ที่ผ่านมานี้ พบว่ายิ่งจำนวนก้าวต่อวันมากขึ้น สัมพันธ์กับหลอดเลือดที่ดีและยืดหยุ่นมากขึ้น
‘ลูกเดือย’ กับ ‘ข้าวบาร์เล่ย์’ ต่างกันยังไง ?
ไม่รู้มีใครเหมือนผมไหมฮะว่าตอนเด็กๆเคยคิดว่า ลูกเดือย กับ ข้าวบาร์เล่ย์ คือสิ่งเดียวกันแค่คนละพันธุ์เฉยๆ แต่จริงๆมันต่างกันมากๆเลยนะฮะ ใครไม่รู้ไปดูกันเลยฮะ
ผักชนิดไหน ?? ที่คนการเผาผลาญไม่ดี ไทรอยด์ต่ำ ไม่ควรกิน
ถ้าไทรอยด์ทำงานผิดปกติ อาจทำให้เราอ้วนทั้งๆที่ไม่ค่อยได้กินอะไร หรือผอมทั้งๆที่กินเยอะได้ ไปดูกันดีกว่าฮะว่าแล้วอาหารมีผลกับไทรอยด์เราได้ไง ?
คุณเหมาะกับ ‘ชาดำ’ หรือ ‘ชาเขียว’ มากกว่ากัน ?
คราวก่อนรู้จักชาเขียว ชาดำ ชาอู่หลงแล้วว่าต่างกันยังไง คราวนี้มาดูกันฮะ ว่าเพื่อนๆเหมาะกับชาเขียว หรือ ชาดำมากกว่ากัน
ชาเขียว ชาขาว ชาอู่หลง ชาดำ ต่างกันอย่างไร ?
ชาชนิดต่างๆนั้นมาจากต้นชาเดียวกัน แต่ผ่านกรรมวิธีที่แตกต่างกัน จึงได้สี กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์คนละแบบ แบ่งเป็นหลักๆ 4 ชนิด