แมกนีเซียม (Magnesium) : มีประโยชน์ยังไง ใครบ้างเสี่ยงต่อการขาดแมกนีเซียม?
แมกนีเซียมสำคัญในการเจริญและเสริมสร้างกระดูก การทำงานของเซลล์ประสาทและกล้ามเนื้อ คนที่เสี่ยงต่อการขาด เช่น หญิงสูงอายุ หรือ มีโรคเบาหวาน ความดัน ไขมันสูง
ไขมันโลหิตสูง
10 สุดยอดอาหาร ลดไขมันในเลือด
มีใครเคยไขมันในเลือดสูงเหมือนผมบ้างฮะ จริงๆแล้วไขมันสูงไม่ได้มีทางออกที่กินยาอย่างเดียวนะฮะ การเลือกกินอาหารให้เหมาะกับเราก็สามารถลดไขมันแย่ๆพวกนี้ไปได้
แอลคาร์นิทีน (L-carnitine)
แอลคาร์นิทีน คือ อนุพันธ์ของกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ร่างกายสามารถผลิตเองได้ และได้รับจากอาหารพวกเนื้อสัตว์ ผู้ที่อาจมีระดับ แอลคาร์นิทีน ต่ำกว่าคนทั่วไป เช่น
ยีสต์แดง (Red yeast rice)
ยีสต์แดง (Red yeast rice) คือ การนำข้าวมาหมักด้วยยีสต์ชนิดหนึ่งที่ชื่อ Monascus purpureus มีการนำมาใช้ในเรื่องการลดไขมันในเส้นเลือด ปรับสมดุลลำไส้
Flaxseed (เมล็ดแฟลกซ์) : คืออะไร มีประโยชน์อย่างไร ? เหมาะกับใครบ้าง ?
เมล็ดแฟลกซ์ (Flaxseed) หรือเมล็ดดลินิน อุดมไปด้วยเส้นใยอาหาร และ กรดไขมันโอเมก้า3 การกินก่อนอาหารอาจช่วยให้รู้สึกหิวน้อยลง และกินน้อยลงได้
‘ไขมัน’ ตัวไหนร้ายที่สุด ?
คราวก่อนผมได้พูดถึงคอเลสเตอรอล ว่าอาจจะไม่ได้เป็นตัวร้ายอย่างที่เราเชื่อกันมา คราวนี้ผมจะมาเรียงลำดับให้ดูกันง่ายๆว่า สรุปแล้วไขมันตัวไหนควรหลีกเลี่ยงที่สุด
เราไม่ควรกิน ‘ไข่แดง’ จริงหรือ ?
แนวปฏิบัติในการกินอาหารของสหรัฐอเมริกา (U.S. dietary guideline) ปกติจะมีการปรับปรุงทุกๆ 5 ปี โดยฉบับล่าสุดที่ออกเมื่อปลายปี 2015 ได้มีการเปลี่ยนแปลงที่น่าสนใจมากๆอย่างหนึ่ง คือเรื่อง ‘คอเลสเตอรอล’
ไขมันไตรกลีเซอไรด์สูง (high Triglyceride)
ระดับไขมันเท่าไร จึงจะเรียกว่า ไขมันไตรกลีเซอไรด์สูง? มีอาการอย่างไร ? ทำไมเราจึงต้องกลัวไขมันไตรกลีเซอไรด์สูง ? เป็นแล้วต้องกินยาไปตลอดไหม ?