10 สุดยอดอาหาร ลดไขมันในเลือด
มีใครเคยไขมันในเลือดสูงเหมือนผมบ้างฮะ จริงๆแล้วไขมันสูงไม่ได้มีทางออกที่กินยาอย่างเดียวนะฮะ การเลือกกินอาหารให้เหมาะกับเราก็สามารถลดไขมันแย่ๆพวกนี้ไปได้
คอเลสเตอรอล
‘ไขมัน’ ตัวไหนร้ายที่สุด ?
คราวก่อนผมได้พูดถึงคอเลสเตอรอล ว่าอาจจะไม่ได้เป็นตัวร้ายอย่างที่เราเชื่อกันมา คราวนี้ผมจะมาเรียงลำดับให้ดูกันง่ายๆว่า สรุปแล้วไขมันตัวไหนควรหลีกเลี่ยงที่สุด
เราไม่ควรกิน ‘ไข่แดง’ จริงหรือ ?
แนวปฏิบัติในการกินอาหารของสหรัฐอเมริกา (U.S. dietary guideline) ปกติจะมีการปรับปรุงทุกๆ 5 ปี โดยฉบับล่าสุดที่ออกเมื่อปลายปี 2015 ได้มีการเปลี่ยนแปลงที่น่าสนใจมากๆอย่างหนึ่ง คือเรื่อง ‘คอเลสเตอรอล’
คอเลสเตอรอล ไขมันดี HDL ไขมันไม่ดี LDL ไตรกลีเซอไรด์ คืออะไร ?
ไขมันที่เราไปเจาะเลือดตรวจกัน มี 4 ชนิด ดังนี้ครับ
1.ไขมันคอเลสเตอรอลทั้งหมด (Total cholesterol) = ไขมันดี (HDL) + ไขมันไม่ดี (LDL) + ไขมันอื่นๆ
ไขมันโลหิตสูง (High LDL cholesterol)
ระดับไขมันโลหิตที่ถือว่าสูงในแต่ละคนค่าไม่เท่ากัน ใครมีความเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจสูงก็จะต้องรีบควบคุมไขมันให้ต่ำกว่าคนอื่นๆ คนทั่วไป LDLไม่ควรสูงเกิน 190 mg/dL