WHO องค์การอนามัยโลก จัดกลุ่ม ‘เนื้อที่ผ่านการแปรรูป’ และ ‘เนื้อแดง’ อยู่ในสารก่อมะเร็ง
เมื่อเร็วๆนี้ WHO ได้จัดกลุ่มของอาหารที่ทำให้เสี่ยงเป็นมะเร็งมากขึ้น โดยมีประกาศดังนี้ครับ
เรื่องกิน
‘ไขมัน’ ตัวไหนร้ายที่สุด ?
คราวก่อนผมได้พูดถึงคอเลสเตอรอล ว่าอาจจะไม่ได้เป็นตัวร้ายอย่างที่เราเชื่อกันมา คราวนี้ผมจะมาเรียงลำดับให้ดูกันง่ายๆว่า สรุปแล้วไขมันตัวไหนควรหลีกเลี่ยงที่สุด
เราไม่ควรกิน ‘ไข่แดง’ จริงหรือ ?
แนวปฏิบัติในการกินอาหารของสหรัฐอเมริกา (U.S. dietary guideline) ปกติจะมีการปรับปรุงทุกๆ 5 ปี โดยฉบับล่าสุดที่ออกเมื่อปลายปี 2015 ได้มีการเปลี่ยนแปลงที่น่าสนใจมากๆอย่างหนึ่ง คือเรื่อง ‘คอเลสเตอรอล’
3 สิ่งห้ามกิน ในกรดไหลย้อน
มีอาหารหลายชนิดที่กระตุ้นให้กรดไหลย้อนเป็นมากขึ้นได้ พวกอาหารรสจัด เช่น เปรี้ยวจัด เผ็ดจัด น้ำอัดลม เพื่อนๆคงทราบกันดีอยู่แล้ว
วันนี้ผมจะยกอาหารที่คนอาจยังค่อยไม่รู้กันมากนักมาเล่าให้ฟังละกันนะฮะ