คำขวัญประจำใจของ ‘คุณปู่คิมุระ’ ชายที่อายุยืนที่สุดในโลก
คุณปู่ชาวญี่ปุ่นได้เป็นสถิติโลก ผู้ชายที่มีอายุมากที่สุดในโลก โดยเสียชีวิตลงเมื่อปี 2013 คุณปู่แกมีอาชีพบุรุษไปรษณีย์ และ ชาวนา ทำไร่สวน
การกิน
‘คนญี่ปุ่น’ กินกันยังไง ถึงอายุยืน ?
ประชากรโลกโดยเฉลี่ยแล้ว ผู้หญิงญี่ปุ่น เป็นกลุ่มที่มีอายุยืนที่สุด และตามมาติดๆด้วย ชายญี่ปุ่น คาดว่าสาเหตุส่วนหนึ่งน่าจะมาจากอาหารญี่ปุ่นนั่นเอง
ฟัวกรา (foie gras) เมนูตับห่าน
รู้ไหมฮะ คำว่า ฟัวกรา (foie gras) เป็นก็ได้ภาษาฝรั่งเศส แปลว่า ‘fatty liver’ หรือ ‘ไขมันพอกตับ’ ชื่อดูคุ้นๆหูบ้างมั้ยฮะ ? ถ้ารู้ที่มาเพื่อนๆอาจจะไม่อยากกิน
3 น้ำ ที่ควรดื่มเวลา เจ็บคอ และ เป็นหวัด
น้ำที่เราดื่มช่วง เจ็บคอ หรือ เป็นหวัด นั้น ก็มีผลกับอาการของเราได้เหมือนกัน มาดูกันดีกว่าว่า ดื่มน้ำอะไร ช่วยให้อาการหวัด เจ็บคอหายเร็วขึ้นได้บ้าง ?
‘น้ำหวาน’ อาจแย่กว่า ‘ของหวาน’ !!
ล่าสุด งานวิจัยพบว่า ผู้ที่ดื่มน้ำหวานเป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็น น้ำอัดลม น้ำผลไม้ อาจมีความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจมากกว่า
งานวิจัยใหม่พบว่า ‘น้ำตาล’ อาจจะแย่กว่า ‘ไขมัน’ ?
เมื่อปลายเดือนที่แล้วนี้ มีงานประชุมของหมอโรคหัวใจยุโรป ESC 2017 ซึ่งมีการนำงานวิจัยที่ใหญ่มากๆงานหนึ่งที่ได้รับการตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ชื่อดังมานำเสนอ
กินเส้นอะไรดี ไม่ค่อยมีสารกันบูด ?
ตอนนี้ เห็นมีข่าว ‘เส้นเล็กก๋วยเตี๋ยว และ เส้นหมี่ มีสารกันบูดปริมาณมาก’ ส่งต่อในกรุ๊ปไลน์กันเยอะ เลยมาเล่าให้ฟังว่า อันนั้นเป็นข่าวเก่า
น้ำมันมะพร้าว ช่วยลดน้ำหนักจริงหรือ ?
มีงานวิจัยเล็กๆที่เพิ่งออกมาเมื่อต้นเดือนก.ค. 2017 นี้เอง เกี่ยวกับน้ำมันมะพร้าวว่าคุณสมบัติเหมือนกับ MCT ที่เอามาเคลมกันจริงหรือไม่
กิน 3 มื้อ หรือ กินมื้อเล็กๆหลายๆมื้อ ดีกว่ากัน ?
เพื่อนๆคงเคยได้ยินกระแสช่วงหนึ่งที่ว่า ถ้าอยากลดน้ำหนักให้กินมื้อเล็กๆหลายๆมื้อ แทนการกินมื้อใหญ่ๆ 3 มื้อแบบปกติ จะช่วยให้น้ำหนักลงได้ สุขภาพดี ย่อยง่าย
ความเชื่อที่ว่า กินนม Low Fat ดีกว่า จริงหรือหลอก ?
เวลาเพื่อนๆเลือกซื้อนม เชื่อว่าคงมีเพื่อนๆไม่น้อยที่เลือกแบบ Low Fat เพราะคิดว่า ไขมันน้อย ก็น่าจะดีกับสุขภาพมากกว่า เพราะไขมันน้อยกว่าใช่ไหมครับ
ใครไม่กินข้าวเช้า เสี่ยงอ้วน
นักวิจัยชาวญี่ปุ่นได้มีการศึกษาเรื่องเวลาในการกินอาหาร ว่ามีผลต่อความอ้วนหรือไม่ โดยวิจัยเรื่อง การกิน หรือ ไม่กินอาหารเช้า ที่มีผลต่อรอบเอว และ น้ำหนัก
ทูน่ากระป๋อง แบบไหนดีกว่ากัน ?
เชื่อว่าหลายๆครั้ง เวลาเพื่อนๆไปเลือกซื้อทูน่ากระป๋อง ต้องมีหลายๆคนเป็นแบบผมแน่ๆคือ ไปยืนอยู่หน้าชั้นในซูเปอร์มาร์เก็ตแล้ว ยืนงง ว่ามันต่างกันยังไงนะ
กินอะไรดี ? ก่อนออกกำลังกาย ถึงจะไม่เหนื่อย
นักวิทยาศาสตร์ทราบกันมานานแล้วว่า สิ่งที่เราๆกินก่อน ระหว่าง และ หลังการออกกำลังกาย สามารถช่วยให้การออกกำลังกายของเพื่อนๆดีขึ้นได้
3 เทคนิค เลี้ยงดู ‘โปรไบโอติก’ ในตัวเรา
เมื่อวาน บีบีได้แนะนำให้รู้จักความดีของโปรไบโอติกไปแล้ว วันนี้บีบีมี 3 เทคนิค วิธีเลี้ยงโปรไบโอติก ให้อยู่ในลำไส้ของเราอย่างสุขสบายมาฝากฮะ
‘โปรไบโอติก’ อาหารเสริมยอดฮิต คืออะไร ?
ในร่างกายเราโดยเฉพาะลำไส้ของเรา มีทั้งแบคทีเรียนิสัยดี และ แบคทีเรียนิสัยไม่ดี พวกที่นิสัยดีก็จะช่วยเราผลิตวิตามิน เช่น วิตามิน B, วิตามิน K
“ปลาดิบ”ไหน ? สุขภาพดีกว่ากัน “แซลมอน Vs ทูน่า”
สวัสดีฮะ เพื่อนๆคงเคยสงสัยเหมือนผมว่า คนรักสุขภาพแบบเราๆ เวลาไปร้านอาหารญี่ปุ่น จะเลือกกินปลาดิบอะไรดี แซลมอน หรือ ทูน่าจะเฮลตี้กว่ากันนะ ? วันนี้ผมจะมาตอบคำถามที่เพื่อนๆเคยสงสัยให้ฟังครับ ^^
3เทคนิค กินวิตามินซีอย่างปลอดภัย
เพื่อนๆคนไหนกินวิตามิน C บ่อยๆ มาทางนี้เลยฮะ ผมมีเคล็ดลับการกินวิตามิน C มาฝากฮะ
5 อันดับ เครื่องดื่มน้ำตาลสูง !!
ปกติไม่ควรรับประทานน้ำตาลทั้งวันเกิน 6 ช้อนชาต่อวันฮะ
ซึ่งคือรวมน้ำตาลอื่นๆที่อยู่ในอาหารทั้งหลายแล้ว เครื่องดื่มพวกนี้แก้วเดียวก็เข้าไป 2 เท่ากว่าแล้วจ้าา
3 ไขมัน ที่กินทุกวันแล้วดี๊ดี
เคยได้ยินแต่คนห้ามไม่ให้กินไขมันเยอะใช่ไหมครับ แต่วันนี้ผมจะมาบอกให้เพื่อนๆให้กินไขมันกันเยอะๆ แล้วจะดีต่อร่างกายฮะ
ไขมันที่ว่ามีอะไรกันบ้างมาดูกัน
‘ไขมัน’ ตัวไหนร้ายที่สุด ?
คราวก่อนผมได้พูดถึงคอเลสเตอรอล ว่าอาจจะไม่ได้เป็นตัวร้ายอย่างที่เราเชื่อกันมา คราวนี้ผมจะมาเรียงลำดับให้ดูกันง่ายๆว่า สรุปแล้วไขมันตัวไหนควรหลีกเลี่ยงที่สุด
เราไม่ควรกิน ‘ไข่แดง’ จริงหรือ ?
แนวปฏิบัติในการกินอาหารของสหรัฐอเมริกา (U.S. dietary guideline) ปกติจะมีการปรับปรุงทุกๆ 5 ปี โดยฉบับล่าสุดที่ออกเมื่อปลายปี 2015 ได้มีการเปลี่ยนแปลงที่น่าสนใจมากๆอย่างหนึ่ง คือเรื่อง ‘คอเลสเตอรอล’