3 ไขมัน ที่กินทุกวันแล้วดี๊ดี

ไขมันที่ว่ามีอะไรกันบ้างมาดูกัน
.

1. ปลาทะเล

เช่น ปลาแซลมอน ปลาหิมะ ปลาค้อด
ของไทยก็มีพวก ปลาจะละเม็ด ปลากระพง
.

เนื่องจากปลาพวกนี้มีไขมันที่มีประโยชน์ ‘โอเมก้า 3’ สูง ซึ่งช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ
(ตรงข้ามกับไขมันจากพวกเนื้อแดงหมู วัวเลยฮะ ที่มี ‘ไขมันอิ่มตัว’ สูงซึ่งอาจทำให้เสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจมากขึ้น)
.

และ ถ้าเลือกได้ ให้เลือกปลาที่จับจากทะเล จะดีกว่าปลาเลี้ยง เนื่องจากพบว่า ปลาที่เลี้ยงจะมีปริมาณโอเมก้า3 และวิตามินดี ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายน้อยกว่าปลาที่อยู่ตามธรรมชาติครับ
.

2. น้ำมันมะกอก

เมนูเช่น สลัดผักราดน้ำมันมะกอก ปลาอบราดน้ำมันมะกอก ส่วนใหญ่น้ำมันมะกอกจะใช้โรยสดๆแล้วกินเลยนะฮะ เพราะทนความร้อนได้ไม่มาก
.

น้ำมันมะกอกมีไขมันชนิด ‘โอเมก้า 9’ สูง ถึงแม้ร่างกายเราสามารถผลิตไขมันชนิดนี้ได้เอง แต่พบว่า ไขมันโอเมก้า 9 นี้อาจมีส่วนช่วยลดโอกาสเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจเช่นกัน โดยพบว่าจะช่วยเพิ่มปริมาณไขมันดี HDL cholesterol และ ลดปริมาณไขมันไม่ดี LDL cholesterol
.

บางงานวิจัยยังพบว่า ไขมันโอเมก้า 9 อาจช่วยเรื่องปรับอารมณ์ ลดอารมณ์ฉุนเฉียว และ ทำให้รู้สึกมีพลังงานในการทำสิ่งต่างๆมากขึ้นอีกด้วย
.

ใครไม่เคยลอง เวลาไปกิน Sizzler ให้ไปตรงสลัดบาร์ตรงที่เป็นผักสลัดเปล่าๆ จะเห็นขวดๆที่มันวางคู่กัน 2 อัน สีเหลือง กับสีดำ อันนึงเป็นน้ำมันมะกอกที่เราพูดถึงกันนั่นเอง ให้ลองเหยาะในสลัดที่เราตักไปด้วย ถ้ากลัวเลี่ยนก็สามารถใส่ขวดสีดำอีกอันที่วางคู่กันไปด้วย (น้ำสลัดแบบบัลเซมิก) มันจะทำให้รสชาติดีไม่เลี่ยนเกินไป ผมว่ามันก็อร่อยดีนะฮะ
.

Step ต่อไปพอติดใจแล้ว จะเลือกซื้อมาใช้เอง และไม่รังเกียจกลิ่นเฉพาะของน้ำมันมะกอกจนเกินไปนัก ให้เลือกชนิด Extra virgin หรือ Virgin เลย เพราะจะได้โอเมก้า 9 และคุณค่าที่มากกว่าฮะ

.

หลังจากผ่านอาหารจานหลัก กับสลัดจานรองแบบมันๆที่แนะนำกันไปแล้ว มาถึงขนมขบเคี้ยวกันบ้างฮะ
.

3. ถั่วอัลมอนด์

อัลมอนด์ มีไขมันโอเมก้า 9 สูงเช่นกัน ดังนั้นประโยชน์ที่ได้จากน้ำมันมะกอกที่พูดไปตะกี๊นี้ อัลมอนด์ก็ได้เหมือนกันฮะ
.

นอกจากนี้ พวกเมล็ดธัญพืชเหล่านี้ยังเป็นอาหารของแบคทีเรียดีในลำไส้ของเรา (ที่เรียกว่า ‘โปรไบโอติกส์’ นั่นเอง คำนี้คุ้นๆใช่ไหมฮะไว้ว่างๆผมจะมาเล่าเรื่องนี้ให้ฟังครับ) ซึ่งทำให้มันช่วยผลิตวิตามินที่มีประโยชน์กับเราได้ดีขึ้นอีกด้วย
.

อันนี้หากินได้ง่ายมาก เดี๋ยวนี้แม้แต่เซเว่นยังมีฮะ คราวหน้า ‘หิวเมื่อไหร่ก็แวะมา..เซ้เวนอีเหล่เวน’ ก็ซื้อถั่วอัลมอนด์ไปกินนะฮะ มันฝรั่งอบกรอบเอย สาหร่ายเอย เชยไปแล้วฮะ เด๋วนี้เค้ากินอัลมอนด์กัน มันดี มีประโยชน์ด้วย

หวังว่าเพื่อนๆจะได้เอาไปใช้ประโยชน์กันเยอะๆนะฮะ ถ้าไม่อยากพลาดอัพเดตความรู้ด้านสุขภาพดีๆ เข้าใจง่าย ไม่ซ้ำใคร เพื่อนๆอย่าลืมเข้าไปกดติดตาม Follow แล้วเลือก See First (เห็นโพสต์ก่อน) ที่หน้า เพจเฟซบุ๊ค ‘กินอย่างเข้าใจ‘ เพื่อจะได้ไม่พลาดความรู้สุขภาพดีๆที่เข้ามาอัพเดตให้เรื่อยๆนะคับ

ขอบคุณคร้าบบ
แล้วเจอกันฮะ

บีบี :)