ฟีนูกรีก , เมล็ดลูกซัด (Fenugreek)

Overview

ฟีนูกรีก คืออะไร ?

ฟีนูกรีกเป็นพืชสมุนไพรชนิดหนึ่ง มีการใช้เมล็ด หรือ ใบมาเป็นอาหาร มักพบในแถบเอเชียใต้ เอเชียตะวันตก ยุโรปตอนใต้ หรือ เมดิเตอเรเนียน

Benefits

ฟีนูกรีก ช่วยอย่างไร ?

ฟีนูกรีกช่วยให้ดูดซึมน้ำตาลได้ช้าลง รวมถึงกระตุ้นการหลั่งอินซูลิน อาจช่วยลดระดับน้ำตาลได้

ฟีนูกรีก & ภาวะต่างๆ

เมล็ดลูกซัด หรือ ฟีนูกรีกอาจช่วยในภาวะต่างๆต่อไปนี้

• กระตุ้นน้ำนม บางงานวิจัยพบว่าเมล็ดลูกซัด ช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำนมในหญิงที่ให้นมได้
• เบาหวาน งานวิจัยพบว่า การกินเมล็ดลูกซััดพร้อมอาหาร ช่วยลดระดับน้ำตาลในผู้ป่วยเบาหวานประเภท 2 ได้ เมื่อรับประทานเมล็ดลูกซัดเป็นอาหารประมาณ 5 – 50 กรัมต่อวัน อย่างไรก็ตาม การกินขนาดต่ำ คือ ประมาณ 5 กรัมต่อวัน ไม่พบว่ามีผลดังกล่าว
• ปวดท้องประจำเดือน การกินผงเมล็ดลูกซัด 8 – 2.7 กรัม วันละ 3 ครั้ง ใน 3 วันแรกที่ประจำเดือนมา และกิน 0.9 กรัมต่อไปอีก 2 รอบเดือน พบว่าช่วยลดอาการปวดประจำเดือน และลดการใช้ยาแก้ปวดได้
• ภาวะมีบุตรยากในเพศชาย บางงานวิจัยพบว่า การกินน้ำมันเมล็ดลูกซัด (fenugreek seed oil) วันละ 3 ครั้ง เป็นเวลา 4 เดือน ช่วยเพิ่มจำนวนอสุจิในผู้ที่มีจำนวนอสุจิน้อย อย่างไรก็ตาม การกินส่วนอื่นๆของลูกซัดไม่พบว่ามีผลดังกล่าว
• อาการกรดไหลย้อน แสบร้อนหน้าอก พบว่าการกินฟีนูกรีกก่อนอาหารมื้อที่ใหญ่ที่สุดของวัน ช่วยลดอาการแสบร้อนหน้าอกได้
• ไขมันโลหิตสูง บางงานวิจัยพบว่าเมล็ดลูกซัดช่วยลดไขมันไม่ดี LDL ได้

Safety

• โดยทั่วไปเมล็ดลูกซัด หรือ ฟีนูกรีกค่อนข้างปลอดภัยเมื่อใช้ในปริมาณที่เหมาะสม โดย FDA ได้จัดฟีนูกรีกอยู่ใน GRAS (Generally Recognized As Safe) list เช่นเดียวกับยาและสมุนไพรทั่วไป
• ผลข้างเคียงที่อาจเกิดได้ เช่น ท้องเสีย ถ่ายเหลว ปวดท้อง ท้องอืด มีลมในท้อง เหงื่อ และปัสสาวะมีกลิ่นเมเปิ้ลไซรัป (maple syrup) หรือ อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ในคนที่แพ้พืชกลุ่มถั่วเหลือง ถั่วลิสง ถั่วลันเตา
• ผู้ที่รับประทานยาต่อไปนี้ ควรระมัดระวังในการรับประทานฟีนูกรีก
  • ยาลดระดับน้ำตาล เนื่องจากฟีนูกรีกอาจทำให้ระดับน้ำตาลลดลง ดังนั้นการรับประทานพร้อมยาลดระดับน้ำตาล อาจทำให้ระดับน้ำตาลต่ำเกินไปได้ ควรติดตามระดับน้ำตาลเป็นระยะๆ
  • ยาละลายลิ่มเลือด หรือ ยาต้านเกล็ดเลือด เช่น Aspirin, Warfarin เนื่องจากฟีนูกรีกอาจทำให้เลือดหยุดยากมากขึ้น การรับประทานร่วมกับยาดังกล่าวอาจทำให้เลือดออกง่ายได้

How to Choose / Use

มีการใช้ฟีนูกรีกในงานวิจัยขนาดต่างๆดังนี้

• เบาหวาน มีใช้สารสกัดฟีนูกรีก (fenugreek extract) 1 กรัมต่อวัน หรือ ผงฟีนูกรีก (fenugreek powder) 5 – 50 กรัมต่อวัน
• กระตุ้นน้ำนม มักใช้ขนาด 1200 – 2400 mg วันละ 3 ครั้ง