ใครไม่กินข้าวเช้า เสี่ยงอ้วน
ใครไม่กินข้าวเช้า เสี่ยงอ้วน
กริ๊งงงงง……
แย่แล้ววว สายแล้ว อาบน้ำแปรงฟันแล้วออกเลยละกัน ข้าวอะไรไม่ต้องกินแล้วววว……
.
บีบีเชื่อว่าที่ผ่านมาหลายๆคนคงเจอเหตุการณ์นี้มาบ้างไม่มากก็น้อยใช่ไหมครับ
.
เพื่อนๆอาจได้ยินคำแนะนำให้กินข้าวเช้ามาตั้งแต่เด็กๆ และคิดว่าเป็นคำแนะนำธรรมดาๆของคนโบราณที่ไม่รู้จริงรึเปล่า
.
วันนี้ผมมีงานวิจัยที่เขาศึกษาเรื่องนี้มาเล่าให้ฟังฮะ ไปดูกันเลย…
.
เนื่องจากว่ามีนักวิจัยชาวญี่ปุ่นคนหนึ่งสงสัยว่า ทำไมเมื่อสำรวจแล้ว แม้ปริมาณแคลอรี่จากอาหารที่ชาวญี่ปุ่นกินเข้าไปไม่ได้มากขึ้นเลย ออกจะน้อยลงด้วยซ้ำ แต่คนญี่ปุ่นกลับอ้วนขึ้นกว่าสมัยก่อน (แต่ผมว่าเมื่อเทียบกับคนบ้านเราแล้วก็ยังแพ้อยู่นะฮะเรื่องความอ้วน555)
.
เขาก็เลยคิดว่า หรือ เวลาในการกินที่แตกต่างกัน ก็มีผลให้คนอ้วนด้วย !!
.
เขาจึงศึกษาเรื่องเวลาในการกินอาหาร ว่ามีผลต่อความอ้วนหรือไม่ โดยวิจัยสองเรื่องคือ การกิน หรือไม่กินอาหารเช้า และ การกินอาหารแล้วนอนเลย (ในช่วงไม่เกิน 3 ชั่วโมง) หรือ กินเสร็จแล้วนานเกิน 3 ชั่วโมงแล้วค่อยนอน
.
โดยวัดจากน้ำหนัก ส่วนสูง มาคำนวณเป็น BMI และ รอบเอว
*(Body Mass Index คำนวณจากน้ำหนัก(kg) หารด้วย ส่วนสูง (เมตร) ยกกำลังสอง)
.
พบว่า คนที่ไม่กินมื้อเช้าเลย เสี่ยงอ้วนมากกว่าคนที่กินมื้อเช้าเป็นประจำ โดยมีทั้งรอบเอว และ ค่า BMI ที่สูงกว่า
.
ส่วนคนที่กินอาหารมื้อเย็นแป๊บเดียวแล้วนอนเลย(ไม่เกิน 3 ชั่วโมง) พบว่ามี BMI ที่มากกว่า คนที่กินอาหารเย็นแล้วทิ้งไว้เกิน 3 ชั่วโมงแล้วค่อยนอน แต่รอบเอวนั้นไม่แตกต่างกัน
.
ดังนั้นอาจเป็นไปได้ว่า การกินอาหารมื้อเช้านั้น อาจมีผลต่อความอ้วนมากกว่าการกินแล้วนอนอีกนะฮะ
.
แต่จะเป็นเพราะอะไรนั้นก็ยังไม่มีใครทราบ มีบางทฤษฎีคาดว่า อาจเป็นเพราะ การกินอาหารมื้อเช้านั้น เหมือนเป็นการบอกให้ร่างกายรู้ว่า เรามีอาหารเพียงพอสำหรับทั้งวันนะ เมตาบอลิซึมของร่างกายก็จะมีการใช้พลังงานไปตามปกติ
.
แต่หากเราไม่ได้กินมื้อเ้ช้า ร่างกายของเราก็จะคิดว่า แย่แล้ว ! นี่เรากำลังอยู่ในสภาวะอดอยาก เราต้องประหยัดพลังงานไว้ให้ได้มากที่สุด อัตราการเผาผลาญใช้พลังงานของเราก็จะต่ำไปด้วย
.
ทำให้โดยรวมแล้ว แม้คนที่กินอาหารเช้า อาจจะกินแคลอรี่รวมสูงกว่าคนที่อดมื้อเช้า แต่ในความเป็นจริงกลับผอมกว่านั่นเองครับ
.
นอกจากนี้เขาว่ากันว่า การอดมื้อเช้ายังอาจส่งผลต่อ อาหารที่เราจะเลือกกินในมื้อถัดๆไปด้วยนะครับ เช่น ปริมาณการกินไขมัน ปริมาณการกินผักผลไม้เป็นต้น ไว้ว่างๆผมจะมาเล่าให้ฟังต่อไปฮะ
.
เพื่อนๆอย่าลืมกินมื้อเช้ากันด้วยนะฮ้าฟฟฟฟ
.
ใครไม่อยากพลาดความรู้สุขภาพ อย่าลืมกด See First ที่ด้านบนของเพจด้วยนะคร้าบบบ
แล้วเจอกันฮะะ
บีบีเอง :)
References:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4310153/
https://www.rush.edu/health-wellness/discover-health/why-you-should-eat-breakfast
สินค้าที่เกี่ยวข้อง
