วิตามินบี 2 / ไรโบเฟลวิน
vitamin B2 / riboflavin

Overview

วิตามินบี 2 เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำเหมือนวิตามินบีตัวอื่นๆ มีส่วนสำคัญในการทำงานของร่างกาย เช่น เซลล์เม็ดเลือด ผิวหนัง และ สายตา ระบบประสาท

อาหารอะไรบ้าง ที่มีวิตามินบี 2 มาก ?

• เนื้อสัตว์ต่างๆ โดยส่วนตับจะมีวิตามินบี2 มากที่สุด
• ถั่วและธัญพืชไม่ขัดสีต่างๆ งา โดยถั่วที่มีวิตามินบี 2 มากๆ เช่น อัลมอนด์ ถั่วเหลือง
• ยีสต์ และ เห็ด
• ไข่ โดยไข่แดงจะมีมากกว่าไข่ขาว
• ผักใบเขียวต่าง เช่น บร็อคโคลี่

อาการของการขาดวิตามินบี 2 เป็นอย่างไร ?

• ปากนกกระจอก
• ผิวแห้ง แตก
• ไวต่อแสง
• ซึมเศร้า อารมณ์เปลี่ยนแปลง
• ซีด เลือดจาง

ใครเสี่ยงขาดวิตามินบี2 บ้าง ?

• ผู้ที่เป็นโรคตับ เช่น ตับอักเสบ ตับแข็งอาจทำให้การดูดซึมวิตามินบี2 ลดลง
• ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ
• ดื่มกาแฟเป็นประจำ
• ใช้ยาลดกรดเป็นประจำ
• ใช้ยาต่างๆเหล่านี้เป็นประจำ เนื่องจากยาเหล่านี้อาจทำให้การดูดซึมวิตามินบี2 ลดลงได้ เช่น ยาโรคหอบ theophylline, ยาคลายเครียดนอนหลับ Amitriptyline, ยากันชัก Phenytoin, วิตามินต่างๆ เช่น วิตามินบี3 วิตามินซี เป็นต้น

Benefits

วิตามินบี2 มีประโยชน์อย่างไร ?

วิตามินบี 2 ช่วยในกระบวนการเมตาบอลิซึมต่างๆของร่างกาย การผลิตพลังงาน การขับสารพิษ และการนำกลูต้าไธโอนกลับมาใช้ใหม่ได้ รวมถึงช่วยในการเปลี่ยนวิตามินต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี3 วิตามินบี6 และโฟลิค อยู่ในรูปที่ใช้งานได้

วิตามินบี 2 และโรคต่างๆ

วิตามินบี2 อาจช่วยในภาวะต่างๆต่อไปนี้

• ภาวะขาดวิตามินบี2
  การกินวิตามินบี2 เสริมในคนที่ขาด สามารถลดอาการต่างๆที่เกิดจากการขาดวิตามินบี2 ได้
• ต้อกระจก
  พบว่าคนที่กินอาหารที่มีวิตามินบี2 เป็นประจำ มีความเสี่ยงต่อโรคต้อกระจกน้อยกว่าคนทั่วไป รวมถึงคนที่กินวิตามินบี2 และ วิตามินบี3 เสริมอาจช่วยป้องกันต้อกระจกได้
• ปวดศีรษะไมเกรน
  พบว่าการกินวิตามินบี2 เสริมอาจช่วยลดความถี่ในการเป็นได้ประมาณ 2 ครั้งต่อเดือน นอกจากนี้การกินวิตามินบี2 ร่วมกับวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ อาจช่วยลดอาการปวดระหว่างที่เป็นไมเกรนลงได้
• ภาวะที่มีสารโฮโมซิสเทอีน (Homocysteine) สูงในเลือด
  ซึ่งภาวะนี้สัมพันธ์กับโรคหลอดเลือดหัวใจ พบว่าการกินวิตามินบี 2 เสริมเป็นเวลา 3 เดือน อาจช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีนได้ถึง 40% ในบางคน

Safety

การกิน ไรโบเฟลวิน ปลอดภัยไหม ?

• โดยทั่วไป การกินวิตามินบี2 หรือ ไรโบเฟลวินในขนาดปกติค่อนข้างปลอดภัย เนื่องจากเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ และขับออกทางปัสสาวะ โอกาสที่วิตามินเกินจึงมีน้อย
• การกินวิตามินบี 2 อาจทำให้ปัสสาวะเป็นสีเหลืองหรือส้มได้ และ อาจทำให้เกิดอาการท้องเสียได้

How to Choose / Use

ใช้วิตามินบี 2 อย่างไร ?

• ภาวะขาดวิตามินบี 2 ใช้วิตามินบี2 (ไรโบเฟลวิน) 5-30 mg ต่อวัน
• ต้อกระจก ขนาดที่มีการใช้ในงานวิจัย คือ วิตามินบี2 (ไรโบเฟลวิน) 3 mg ร่วมกับ วิตามินบี3 (ไนอะซิน) 40 mg ต่อวันเป็นเวลา 5-6 ปี
• ปวดหัวไมเกรน ขนาดที่มีการใช้ในงานวิจัยส่วนใหญ่คือ ประมาณ 400 mg ต่อวัน เป็นเวลาอย่างน้อย 3 เดือน โดยบางงานวิจัยมีการใช้วิตามินบี2 ร่วมกับโคคิว10 และ แมกนีเซียม
• ระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดสูง มีการใช้ ไรโบเฟลวิน 1.6 mg ต่อวัน เป็นเวลา 3 เดือน นอกจากนี้มีการใช้ร่วมกับวิตามินอื่นๆ เช่น วิตามินบี2 ขนาด 75 mg ร่วมกับ โฟลิค 0.4 mg และ วิตามินบี6 ขนาด 120 mg เป็นเวลา 1 เดือน
• ขนาดวิตามินบี2 ที่แนะนำสำหรับคนทั่วไปที่ไม่ได้ขาดวิตามิน เป็นดังนี้ครับ