Rating: 0
Author: 1 2

“ปลาดิบ”ไหน ? สุขภาพดีกว่ากัน “แซลมอน Vs ทูน่า”

สวัสดีฮะ เพื่อนๆคงเคยสงสัยเหมือนผมว่า คนรักสุขภาพแบบเราๆ เวลาไปร้านอาหารญี่ปุ่น จะเลือกกินปลาดิบอะไรดี แซลมอน หรือ ทูน่าจะเฮลตี้กว่ากันนะ ? วันนี้ผมจะมาตอบคำถามที่เพื่อนๆเคยสงสัยให้ฟังครับ ^^

สำหรับคนที่ต้องการลดความอ้วน หรือ คุมน้ำหนัก เราอาจไม่อยากได้แคลอรี่เยอะๆใช่ไหมฮะ จะเห็นว่า ปลาทูน่าให้พลังงานน้อยกว่าปลาแซลม่อนเกือบๆ 2 เท่าเลยทีเดียวฮะ เพราะฉะนั้นถ้าใครไม่อยากได้แคลอรี่เยอะๆ เลือกปลาทูน่าโลดฮะะะะ

(อย่างไรก็ตาม การอดอาหารอย่างเดียวไม่ใช่วิธีที่ถูกในการลดความอ้วนนะฮะ ><)

และที่ปลาแซลม่อนให้แคลอรี่เยอะกว่าปลาทูน่านั้น ส่วนใหญ่ก็ตรงนี้แหละฮะ คือปลาแซลม่อนมีไขมันเยอะกว่าเย้ออออออมว้าาาาก จึงทำให้คนที่ต้องการจำกัดแคลอรี่ ควรเลือกปลาทูน่ามากกว่าฮะ เพื่อนๆดูเนื้อทูน่าก็คงเห็นนะฮะ ว่าไม่ค่อยมีไขมันแทรกเลย รับรองว่ากินแล้ว lean มากๆเลยทีเดียวว

แต่ไขมันที่แซลมอนมีเยอะก็ไม่ได้แปลว่ามันไม่ดีนะฮะ ไขมันที่ว่าเนี่ย มีไขมันดีโอเมก้า 3 อยู่เยอะมากเลยทีเดียว มากกว่าปลาทูน่าเป็นสิบๆเท่าเลยฮะ เพราะฉะนั้นใครเป็นเบาหวาน ความดัน ไขมัน กินได้เลยฮะ เพราะไขมันโอเมก้า 3 ช่วยเรื่องป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ และ หลอดเลือดสมองด้วยครับ

นอกจากแซลมอนจะมีไขมันดี โอเมก้า 3 เยอะแล้ว แซลมอนยังมีวิตามินดีสูงกว่าปลาทูน่าถึง 6 เท่า ซึ่งวิตามินดีช่วยในการทำงานของระบบต่างๆของร่างกายหลายอย่าง นอกเหนือจากช่วยการดูดซึมแคลเซียมที่เพื่อนๆทราบกันอยู่แล้ว โดยพบว่าคนที่มีระดับวิตามินดีต่ำอาจมีส่วนเกี่ยวข้องกับโรคเรื้อรังหลายอย่าง เช่น เบาหวาน ความดันสูง มะเร็ง ฮะ

วิตามินดีเราสามารถผลิตเองได้จากแสงแดดฮะ ดังนั้นผู้สูงอายุที่อยู่แต่ในบ้าน ไม่ได้ออกมาข้างนอกเลย หรือ ทาครีมกันแดดที่แขนขาด้วยเป็นประจำพบว่ามักมีวิตามินดีต่ำกว่าคนอื่นๆฮะ

สำหรับหนุ่มๆนักเล่นเวทที่อยากมีกล้ามอก หรือ ซิกแพ็คสวยๆ พบว่าปลาทูน่ามีโปรตีนมากกว่าปลาแซลม่อนเล็กน้อยฮะ แต่ถ้าคิดเป็นสัดส่วนโปรตีนต่อไขมันนี่ปลาทูน่าก็นำห่างพอสมควรเลยฮะ ถ้ากลัวไขมันเยอะเกินไป ไปบดบังซิกแพ็คสวยๆ ปลาทูน่าก็เป็นทางเลือกที่ดีฮะ