เรื่ิองกิน
ให้ลูกกินนมปั๊มเมื่อวาน หรือ เอานมฟรีซเก่ามากินก่อนดี ? (ฉบับใช้จริง)
เนื่องจากโพสที่แล้วที่มีงานวิจัยพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระจะลดลงมากถ้าผ่านการฟรีซ แม้ว่าฟรีซแค่2วัน สารต้านอนุมูลอิสระก็เหลือน้อยกว่าเก็บช่องธรรมดา7วันเส…
นมปั๊มสด กับ นมฟรีซ เลือกแบบไหนดีนะ ?
แม่ๆที่ต้องเริ่มทำสต็อกนมคงสงสัยว่าจะเก็บสต็อกแบบไหน ให้ลูกได้ประโยชน์สูงสุด จะฟรีซไปเลยทันทีที่ปั๊มได้ หรือจะแช่เย็นเฉยๆไว้รอกินดี คุณค่าต่างกันไหม
5 อาหารไทยๆ ช่วย ‘ต้านไวรัส’ มีอะไรบ้าง ?
ช่วงไวรัสระบาดอย่างนี้ มารู้จักสมุนไพร และ อาหารไทยต้านไวรัสกันไว้ดีกว่าฮะ จริงๆแล้วมีหลายตัวมาก ผมเอาตัวที่เด่นๆมาให้รู้จักกันฮะ ไปดูกันเลยคร้าบบ
กระเทียม : อาหารไทยๆ ต้านไวรัส
มีงานวิจัยในหลอดทดลองพบว่าสารสกัดจากกระเทียมช่วยยับยั้งการเจริญของเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่ A และ B เชื้อไวรัสที่ทำให้เป็นหวัดและปอดอักเสบ
เคล็ดลับอายุยืน ของคนชาว Blue zone
ผู้เขียนหนังสือเล่มนี้ Dan Buettner ได้สรุป 9 ข้อที่ดินแดน ‘Blue zone’ ซึ่งเป็นแหล่งของคนอายุยืนทั้งหลายมีเหมือนๆกันมาได้ดังนี้ครับ
รีวิวหนังสือ Blue zone solution : Dr. Dean บอกแค่เปลี่ยน lifestyle โรคก็หายได้
หนังสือเล่มนี้เป็นของ National Geographic พูดถึงเรื่องที่น่าสนใจมากๆ ว่าคนที่อยู่ในแหล่งที่มีคนอายุยืนอยู่มากๆ (Blue zone) เค้าใช้ชีวิตกันยังไงบ้าง
คู่มือการรับมือ PM2.5 (ฉบับนำไปใช้จริง)
มีงานวิจัยจากวารสาร NEJM 2019 ล่าสุดพบว่ายิ่งค่า pm2.5 ต่ำมาก ยิ่งดี อัตราการตายยิ่งต่ำ โดยทั่วไปอากาศที่เราหายใจเข้าไปควรได้ค่า PM2.5 เฉลี่ย
น้ำมันปลา สัมพันธ์กับ น้ำอสุจิเยอะ ไข่ใหญ่
มีการศึกษาตีพิมพ์ในวารสาร JAMA Network Open, 2020 ในคนชายหนุ่มเดนมาร์ค สำรวจคุณภาพของน้ำอสุจิ ซึ่งประกอบด้วย ปริมาณ ความเข้มข้น จำนวนสเปิร์ม
เนื้อเทียม Beyond Meat ทำมาจากอะไรบ้าง ?
ถ้าใครยังไม่รู้จัก Beyond Meat ผมขอเล่าให้ฟังก่อนฮะว่ามันเริ่มต้นมาจากการที่เขาอยากจะทำเนื้อวัวที่ไม่ได้มาจากเนื้อวัว แต่ทำมาจากผักผลไม้ต่างๆ
ไข่เป็ด ต่างจาก ไข่ไก่ยังไง ?
ถึงแม้ว่าไข่ทั่วไปที่เรากินกันมักจะเป็นไข่ไก่เสียส่วนใหญ่ แต่ผมเชื่อว่ามีคนที่เป็นสาวกไข่เป็ดอยู่ไม่น้อย มาดูกันครับว่า เมื่อไหร่จะเลือกใช้ไข่เป็ดดี ?
ทำไม กินเนื้อวัวแบบ RARE ได้ แต่กินหมูหรือไก่สุกดิบๆไม่ได้ ??
เพื่อนๆหลายคนคงเคยไปกินเสต็กเนื้อวัวแล้วเขาถามว่าจะเอาแบบ Well-done(สุกมาก) , Medium (สุกพอประมาณ) หรือ Rare (ออกดิบๆหน่อย) ใช่ไหมล่ะฮะ
จะเลือกซื้อ ปลาแช่แข็ง หรือ ปลาสดดี ?
ถ้าเพื่อนๆเคยเลือกซื้อปลาทะเลมาทำกับข้าวที่บ้าน คงเคยสงสัยใช่มั้ยฮะว่าจะเอาปลาสดๆ หรือที่แช่แข็งมาแล้วดี มีเทคนิคง่ายๆตามนี้ฮะ
สุดยอดเทคนิค ทอดปลายังไง ให้หนังกรอบอร่อย ?
ถ้าอยากกินหนังปลากรอบๆกับเขาบ้าง แต่ทำไม่สำเร็จสักที มาดูกันคร้าบว่ามีเทคนิคยังไงบ้าง อย่างแรกเลยต้องเลือกปลาที่หนังหนาพอสมควรฮะ เช่น แซลมอน กระพง
10 สุดยอดอาหาร ลดไขมันในเลือด
มีใครเคยไขมันในเลือดสูงเหมือนผมบ้างฮะ จริงๆแล้วไขมันสูงไม่ได้มีทางออกที่กินยาอย่างเดียวนะฮะ การเลือกกินอาหารให้เหมาะกับเราก็สามารถลดไขมันแย่ๆพวกนี้ไปไ…
ไม่ใช่แค่น้ำหวาน !! การกินน้ำผลไม้มากๆ ก็เพิ่มความเสี่ยงการเสียชีวิตเช่นกัน
ไม่ใช่แค่น้ำหวาน !! การกินน้ำผลไม้มากๆ ก็เพิ่มความเสี่ยงการเสียชีวิตเช่นกัน ล่าสุดงานวิจัยจากวารสาร JAMA Network Open เมื่อสัปดาห์ก่อน (พ.ค.2019) นี้…