ไรโบเฟลวิน (วิตามินบี2) มีประโยชน์อะไร ขาดจะมีอาการอะไร ?
0.0
User Rating
( votes)
0
(0 reviews)
วิตามินบี 2 / ไรโบเฟลวิน
vitamin B2 / riboflavin
Overview
วิตามินบี 2 เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำเหมือนวิตามินบีตัวอื่นๆ มีส่วนสำคัญในการทำงานของร่างกาย เช่น เซลล์เม็ดเลือด ผิวหนัง และ สายตา ระบบประสาท
อาหารอะไรบ้าง ที่มีวิตามินบี 2 มาก ?
- เนื้อสัตว์ต่างๆ โดยส่วนตับจะมีวิตามินบี2 มากที่สุด
- ถั่วและธัญพืชไม่ขัดสีต่างๆ งา โดยถั่วที่มีวิตามินบี 2 มากๆ เช่น อัลมอนด์ ถั่วเหลือง
- ยีสต์ และ เห็ด
- ไข่ โดยไข่แดงจะมีมากกว่าไข่ขาว
- ผักใบเขียวต่าง เช่น บร็อคโคลี่
อาการของการขาดวิตามินบี 2 เป็นอย่างไร ?
- ปากนกกระจอก
- ผิวแห้ง แตก
- ไวต่อแสง
- ซึมเศร้า อารมณ์เปลี่ยนแปลง
- ซีด เลือดจาง
ใครเสี่ยงขาดวิตามินบี2 บ้าง ?
- ผู้ที่เป็นโรคตับ เช่น ตับอักเสบ ตับแข็งอาจทำให้การดูดซึมวิตามินบี2 ลดลง
- ดื่มแอลกอฮอล์เป็นประจำ
- ดื่มกาแฟเป็นประจำ
- ใช้ยาลดกรดเป็นประจำ
- ใช้ยาต่างๆเหล่านี้เป็นประจำ เนื่องจากยาเหล่านี้อาจทำให้การดูดซึมวิตามินบี2 ลดลงได้ เช่น ยาโรคหอบ theophylline, ยาคลายเครียดนอนหลับ Amitriptyline, ยากันชัก Phenytoin, วิตามินต่างๆ เช่น วิตามินบี3 วิตามินซี เป็นต้น
Benefits
วิตามินบี2 มีประโยชน์อย่างไร ?
วิตามินบี 2 ช่วยในกระบวนการเมตาบอลิซึมต่างๆของร่างกาย การผลิตพลังงาน การขับสารพิษ และการนำกลูต้าไธโอนกลับมาใช้ใหม่ได้ รวมถึงช่วยในการเปลี่ยนวิตามินต่างๆ เช่น วิตามินเอ วิตามินบี3 วิตามินบี6 และโฟลิค อยู่ในรูปที่ใช้งานได้
วิตามินบี 2 และโรคต่างๆ
วิตามินบี2 อาจช่วยในภาวะต่างๆต่อไปนี้
- ภาวะขาดวิตามินบี2
การกินวิตามินบี2 เสริมในคนที่ขาด สามารถลดอาการต่างๆที่เกิดจากการขาดวิตามินบี2 ได้ - ต้อกระจก
พบว่าคนที่กินอาหารที่มีวิตามินบี2 เป็นประจำ มีความเสี่ยงต่อโรคต้อกระจกน้อยกว่าคนทั่วไป รวมถึงคนที่กินวิตามินบี2 และ วิตามินบี3 เสริมอาจช่วยป้องกันต้อกระจกได้ - ปวดศีรษะไมเกรน
พบว่าการกินวิตามินบี2 เสริมอาจช่วยลดความถี่ในการเป็นได้ประมาณ 2 ครั้งต่อเดือน นอกจากนี้การกินวิตามินบี2 ร่วมกับวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ อาจช่วยลดอาการปวดระหว่างที่เป็นไมเกรนลงได้ - ภาวะที่มีสารโฮโมซิสเทอีน (Homocysteine) สูงในเลือด
ซึ่งภาวะนี้สัมพันธ์กับโรคหลอดเลือดหัวใจ พบว่าการกินวิตามินบี 2 เสริมเป็นเวลา 3 เดือน อาจช่วยลดระดับโฮโมซิสเทอีนได้ถึง 40% ในบางคน
Safety
การกิน ไรโบเฟลวิน ปลอดภัยไหม ?
- โดยทั่วไป การกินวิตามินบี2 หรือ ไรโบเฟลวินในขนาดปกติค่อนข้างปลอดภัย เนื่องจากเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ และขับออกทางปัสสาวะ โอกาสที่วิตามินเกินจึงมีน้อย
- การกินวิตามินบี 2 อาจทำให้ปัสสาวะเป็นสีเหลืองหรือส้มได้ และ อาจทำให้เกิดอาการท้องเสียได้
How to Choose / Use
ใช้วิตามินบี 2 อย่างไร ?
- ภาวะขาดวิตามินบี 2 ใช้วิตามินบี2 (ไรโบเฟลวิน) 5-30 mg ต่อวัน
- ต้อกระจก ขนาดที่มีการใช้ในงานวิจัย คือ วิตามินบี2 (ไรโบเฟลวิน) 3 mg ร่วมกับ วิตามินบี3 (ไนอะซิน) 40 mg ต่อวันเป็นเวลา 5-6 ปี
- ปวดหัวไมเกรน ขนาดที่มีการใช้ในงานวิจัยส่วนใหญ่คือ ประมาณ 400 mg ต่อวัน เป็นเวลาอย่างน้อย 3 เดือน โดยบางงานวิจัยมีการใช้วิตามินบี2 ร่วมกับโคคิว10 และ แมกนีเซียม
- ระดับโฮโมซิสเทอีนในเลือดสูง มีการใช้ ไรโบเฟลวิน 1.6 mg ต่อวัน เป็นเวลา 3 เดือน นอกจากนี้มีการใช้ร่วมกับวิตามินอื่นๆ เช่น วิตามินบี2 ขนาด 75 mg ร่วมกับ โฟลิค 0.4 mg และ วิตามินบี6 ขนาด 120 mg เป็นเวลา 1 เดือน
- ขนาดวิตามินบี2 ที่แนะนำสำหรับคนทั่วไปที่ไม่ได้ขาดวิตามิน เป็นดังนี้ครับ
ปริมาณวิตามินบี2 ที่แนะนำต่อวัน (RDAs: Recommended Dietary Allowances) | |
ผู้ใหญ่ (ชาย) | 1.3 mg |
ผู้ใหญ่ (หญิง) | 1.1 mg |
ตั้งครรภ์ | 1.4 mg |
ให้นมบุตร | 1.6 mg |