งา, งาดำ (Sesame, Black Sesame)

Overview

งาเป็นแหล่งรวมของโปรตีน วิตามิน สารต้านอนุมูลอิสระ มีทั้งชนิดงาขาว และ งาดำ โดยพบว่า งาดำมีสารที่มีประโยชน์สูงกว่างาขาว

มีการใช้งาในโรคเช่น อัลไซเมอร์ โลหิตจาง ข้ออักเสบ การป้องกันโรคหัวใจ ต้อกระจก ท้องผูก ไขมันโลหิตสูง ชายที่มีบุตรยาก อาการช่วงวัยหมดประจำเดือน กระดูกพรุน อาการปวดต่างๆ โรคแผลในกระเพาะอาหาร โรคหลอดเลือดสมอง และน้ำหนักน้อย

นอกจากนี้ ยังมีการใช้น้ำมันงาในการทาบริเวณผิวหนัง เพื่อบำรุงผิว ช่วยเรื่องผมร่วง โรคภูมิแพ้ผิวหนังสะเก็ดเงิน น้ำแข็งกัดผิว หูด ช่วยให้แผลหายไว และ ใช้กันแมลงกัดต่อย

Benefits

งาช่วยอย่างไร ?

• พบว่า สารเซซามิน (sesamin) ในงาช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และ ต้านอนุมูลอิสระ
• สารเซซามินยังช่วยเสริมฤทธิ์วิตามิน E ทำให้มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากขึ้นอีกด้วย
• งาอาจช่วยทำให้ดูดซึมน้ำตาลได้ช้าลง ซึ่งอาจมีประโยชน์โดยเฉพาะผู้ป่วยเบาหวาน
• อาจช่วยกำจัดแบคทีเรียที่ทำให้เกิดคราบหินปูน และเหงือกอักเสบ

งา & โรคต่างๆ

งา และ งาดำอาจมีประโยชน์ในโรคต่างๆดังนี้

• ความดันโลหิตสูง พบว่าการใช้น้ำมันงา แทนน้ำมันที่ใช้ทำอาหารทั่วไป เป็นเวลา 45-60 วัน สามารถช่วยลดความดันโลหิต ในผู้ป่วยโรคความดันที่ทานยาลดความดันอยู่ได้
• เบาหวาน พบว่าการใช้น้ำมันงา แทนน้ำมันที่ใช้ทำอาหารทั่วไป เป็นเวลา 45 วัน สามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยเบาหวานที่กินยาลดน้ำตาล glibencamide ได้
• เหงือกอักเสบ และคราบหินปูน พบว่าการกลั้วปากด้วยน้ำมันงาครั้งละ 1 นาที ก่อนแปรงฟัน เป็นเวลา 10 วัน ช่วยลดคราบหินปูน และ เหงือกอักเสบได้
• แผลไหม้ พบว่าการใช้ครีมที่ประกอบด้วยน้ำมันงา, beta-sitosterol, berberine ทาแผลไหม้ทุก 4 ชั่วโมง ช่วยให้แผลหายเร็วขึ้น และ ลดอาการปวดได้
• อาการน้ำหนักลดในโรคติดเชื้อ AIDS พบว่าการกินอาหารเสริมที่ประกอบด้วย งา และ ถั่ว chickpea เป็นเวลา 3 เดือน ช่วยเพิ่มน้ำหนักในผู้ป่วยติดเชื้อ HIV ที่มีน้ำหนักลดมากๆได้
• ข้ออักเสบ ปวดข้อ ปวดเข่า
• โรคอัลไซเมอร์
• โลหิตจาง
• การป้องกันโรคหัวใจ
• ต้อกระจก
• ท้องผูก
• ไขมันโลหิตสูง
• ชายที่มีบุตรยาก
• หญิงวัยหมดประจำเดือน
• กระดูกพรุน
• อาการปวด
• แผลในกระเพาะอาหาร
• โรคหลอดเลือดสมอง
• น้ำหนักลด
• ริ้วรอยผิวหนัง ตามอายุ
• โรคผิวหนังสะเก็ดเงิน
• หูด
• น้ำแข็งกัดผิว
• ผมร่วง
• การรักษาบาดแผล
• ป้องกันแมลงกัดต่อย

บางภาวะเหล่านี้ยังต้องการการศึกษาเพิ่มเติมต่อไป

งาดำ & ศาสตร์แพทย์แผนจีน

ในการแพทย์แผนจีน อาหารที่มีสีดำ เช่น งาดำนั้น มีฤทธิ์บำรุงไต กระดูก ข้อต่อต่างๆ และ เส้นผม ผู้สูงอายุทั่วไปมักมีไตพร่องและมีปัญหาด้านกระดูกข้อต่อต่างๆเหล่านี้ เช่นเข่าเสื่อม กระดูกสันหลังทับเส้นประสาท หรือผมบางลง หลุดร่วง  งาดำจึงเป็นอาหารที่ดีสำหรับบำรุงในผู้สูงอายุ รวมถึงผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระดูก ข้อต่อ ข้ออักเสบ รวมถึงผมบาง ผมร่วงด้วยนั่นเอง

Safety

งา ค่อนข้างปลอดภัย เมื่อใช้ไม่เกินขนาดที่แนะนำ หรือขนาดที่รับประทานในอาหารทั่วไป

อาจต้องระมัดระวังการใช้ในผู้ป่วยดังนี้

• เบาหวาน เนื่องจากงาอาจลดระดับน้ำตาลในเลือด หากกินยาเบาหวานร่วมด้วยอาจทำให้น้ำตาลในเลือดต่ำเกินไปได้ จึงควรตรวจระดับน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ
• ความดันต่ำ เนื่องจากงาอาจช่วยลดความดันโลหิต ดังนั้น หากมีภาวะความดันต่ำจึงอาจทำให้ความดันต่ำกว่าปกติได้

How to Choose / Use

ยังไม่มีข้อมูลศึกษาชัดเจน