ขิง (Ginger)

Overview

ส่วนที่มีประโยชน์ของขิง อยู่ที่ไหน ?

ส่วนที่นำมาใช้ของขิงคือราก มักใช้ในการลดอาการคลื่นไส้อาเจียน เมารถ เมาเรือ โรคกระเพาะ ลำไส้แปรปรวน

Benefits

ขิงมีประโยชน์อย่างไร ?

ขิงมีสาร gingerol ซึ่งมีฤทธิ์ลดการอักเสบ และ ต้านอนุมูลอิสระ

ขิง & โรคและภาวะต่างๆ

ขิงอาจช่วยในภาวะต่างๆต่อไปนี้

• คลื่นไส้อาเจียน
• ปวดท้องประจำเดือน งานวิจัยพบว่า การกินขิงผง 500-2000 mg ในช่วง 3-4 วันแรกของการมีประจำเดือน ช่วยลดอาการปวดท้องประจำเดือนได้เล็กน้อย
• ข้ออักเสบ บางงานวิจัยพบว่า การกินสารสกัดขิง 250 mg วันละ 4 ครั้ง เป็นเวลา 3 เดือน ช่วยลดอาการปวดข้อเข่าเสื่อมได้ บางงานวิจัยพบว่าการกินสารสกัดขิง 500 mg วันละ 2 ครั้งสามารถลดอาการปวดจากข้อเข่า และ ข้อสะโพกเสื่อมได้ดีพอๆกับยาแก้ปวด Ibuprofen 400 mg วันละ 3 ครั้ง
• เวียนศีรษะ บางงานวิจัยพบว่า ขิงช่วยลดอาการเวียนศีรษะได้

Safety

สามารถทานขิงได้อย่างปลอดภัยไหม ?

ขิงค่อนข้างปลอดภัยในการรับประทาน ผลข้างเคียงที่อาจเกิดขึ้นอาจมีบ้างเล็กน้อย เช่น แสบท้อง ท้องเสีย มีรายงานมาบ้างว่าผู้หญิงทานแล้วมีประจำเดือนมามาก เมื่อทานขิงเป็นประจำ

อาจต้องระมัดระวังการใช้ขิงในภาวะต่างๆต่อไปนี้

• ผู้ที่มีปัญหาเรื่องการแข็งตัวของเลือด หรือ ทานยาละลายลิ่มเลือด ยาต้านการแข็งตัวของเลือดอยู่ เช่น Aspirin, Warfarin เนื่องจากขิงอาจทำให้การแข็งตัวของเลือดช้าลงได้
• เบาหวาน ขิงอาจทำให้ฮอร์โมนอินซูลินสูงขึ้น ซึ่งทำให้ระดับน้ำตาลต่ำลงเกินไปได้หากกำลังรับประทานยาเบาหวานอยู่ อาจต้องมีการปรับยาร่วมกับแพทย์ที่รักษา
• ความดันโลหิตสูง ขิงอาจทำให้ความดันโลหิตต่ำลงได้ ควรระัมัดระวังหากกำลังรับประทานยาลดความดัน หรือ ยาโรคหัวใจบางชนิดอยู่ และ หมั่นวัดความดันเป็นประจำ

How to Choose / Use

ยังไม่มีขนาดที่แนะนำชัดเจน ขนาดมักที่ใช้ในงานวิจัยต่างๆ มีดังนี้

• ปวดท้องประจำเดือน มีการใช้ขิงผง วันละ 1500 mg เริ่มทาน 2 วัน ก่อนมีประจำเดือน จนถึงมีประจำเดือนไปแล้ว 3 วัน
• คลื่นไส้ อาเจียน มีการใช้ขนาด 500-2500 mg ต่อวัน โดยอาจแบ่งเป็น 3-4 มื้อ
• เวียนศีรษะ มักใช้ขิงผงขนาด 1 กรัม 1 ชั่วโมง ก่อนกิจกรรมที่อาจทำให้เวียนหัว เช่น นั่งรถ หรือ เรือ
• ข้ออักเสบ มักใช้ในยาผสม โดยมีส่วนผสมของขิงอยู่ 340-1000 mg ต่อวัน โดยอาจแบ่งเป็น 2-4 มื้อ